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FOOD EXPERIENCE DESIGN COMPANY

We have the know-how you need.

솔튼라이트 파트너스는 새로운 「食의 경험」을 디자인하는 레스토랑 컨설팅 회사입니다.

 
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Based on 26 Years of Trustworthy Experience in the Foodservice Business

솔튼라이트 파트너스는 유수의 외식 기업에서 기획, 운영 경험이 있는 전문가들로 구성된 레스토랑 컨설팅 회사입니다. 1995년부터 지속된 외식 비지니스 경험은 호텔 레스토랑부터 효율이 중요시되는 단체 급식, 그리고 외식 브랜드가 집결된 복합 상업시설까지 다양하고 폭넓은 외식컨설팅 Know-how가 축적되어 있습니다.

 

From Concept To Operation

레스토랑 컨설팅 전문 회사인 Salt & Light Partners는 개인 오너 및 외식 기업의 다양한 요구에 부응하여 소규모 레스토랑 부터 상업시설 식당가 MD까지 F&B 컨셉 기획, 브랜딩, 인테리어 디자인, 메뉴 개발 및 운영까지 창의적이고 진정성 있는 외식 컨설팅 솔루션을 제공해 드립니다. 

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클라이언트의 요구에 부응하여 컨셉, 브랜드/인테리어 디자인, 메뉴개발,식기/유니폼까지 다방면에 걸친 솔루션을 제공해 드립니다.

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효율과 기능을 극대화해야 하는 공간 기획 원칙에 입각하여 홀 및 주방 레이아웃,인테리어/주방 업체 선정, 견적 심사 등 정밀한 코디네이션을 진행합니다.

Commercial Facilities

MD Consulting

​상업시설 MD 계획​

최근 상업시설 내 F&B 시설은 성패를 좌우하는 중요 집객요소 입니다. Zoning, 레이아웃, MD Mix 등 독창적인 방법론을 제시합니다.

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Restaurant

Branding Design

브랜딩 디자인

컨셉 개발에 이어 브랜드에 대한 높은 이해도를 바탕으로 브랜드의 감성을 시각적으로 고객에게 전달하는 그래픽 디자인을 개발합니다.

Space Planning

Coordination

​공간 플래닝 코디네이션

Restaurant Concept

Consulting

​레스토랑 컨셉 개발

 

Our Works

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클라이언트 : 삼성물산 골프사업팀

컨설팅 업무 : Post-Corona 대비 신규 테이크아웃 메뉴 기획 및 감수 

삼성물산 직영 5개 골프클럽 메뉴 컨설팅 (2020)

 

Meet the Team

Joseph Choi

최성호

Chief Consultant

現 Salt & Light Partners 대표
The Life Gallery 대표 컨설턴트
CJ Foodville 신사업기획팀장
CJ CGV F&B사업부장
삼성에버랜드 F&B팀 과장

호텔신라 영업기획팀

ICOGES (舊 Maxim;s de Paris)

호텔경영학 졸업

연세대 불어불문학과 졸업

S.K. Hwang

황상규

Menu R&D Director

現 솜사탕 빵공장 대표
삼천리 SL&C 조리 총괄
Cucina E 레스토랑 조리 실장
SPC 외식사업부 조리 과장

B.K. Kim

김봉근

Senior Consultant

​現 캐쥬얼Pub '아메리칸 41' 대표

셀렉트샵 'Hanger 41' 대표

삼성웰스토리 리조트 기획담당​

삼성에버랜드 F&B 프로젝트 담당

J.W.Ki

기지원​

Graphic Director

스무디킹 Graphic Design 총괄

CJ Foodville 그래픽 디자인팀

Eye Believe 그래픽디자인 총괄

(주)케이디에이 CI/BI Design

이화여대 시각디자인학과 졸업

B.S. Lee

이봉식

Executive Advisor

대림대학교 호텔조리과 교수
㈜삼천리 SL&C 사업부장 
CJ 푸드빌 중식사업부 부장
㈜삼양 푸드앤다이닝 대표이사
세븐스프링스 운영이사 
썬앳푸드 신사업기획 팀장
호텔신라 기획

美 조리학교 CIA 졸업

​美 UNLA 호텔경양학 졸업

 

Contact

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